La teglia circolare è dotata di un perno centrale, perfetto per inserire un pollo intero. La cottura verticale consente ai grassi che siolgono dal pollo di depositarsi sul fondo del tegame, garantendo una doratura uniforme. Nella versione BIRRA, è presente un bicchierino per inserire la birra, che arricchirà il pollo con il suo aroma durante la cottura.